ĐỘC ĐÁO SẢN PHẨM NƯỚC MẮM TỪ RUỐC CỦA PTFISACO

ĐỘC ĐÁO SẢN PHẨM NƯỚC MẮM TỪ RUỐC CỦA PTFISACO

Nước mắm ruốc hiệu Con Cá Vàng của FISACO là sản phẩm nổi tiếng và đặc biệt đến từ thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Sản phẩm có nguyên liệu không đơn thuần từ cá truyền thống mà được làm từ con ruốc tươi, mang đến điểm mới lạ và độc đáo cho mảng ẩm thực, thích hợp làm quà biếu cho mọi người.
 
Để nước mắm ruốc được ngon, FISACO rất chú ý việc chọn lựa và xử lý nguyên liệu. Nguyên liệu để làm mắm ruốc gồm ruốc tươi và muối:
  • Ruốc: chọn ruốc được đánh bắt tầng nổi, ruốc tươi sạch không lẫn cát, sạn, cá… Nếu có lẫn tạp chất trong ruốc, sẽ được nhặt sạch. Quy trình lọai trừ tạp chất: (1) Ruốc tươi được phơi trong tấm bạt trải trên nền ciment sạch, nhân viên nhặt tạp chất như: cá, tôm, ghẹ, sứa,... lẫn lộn trong ruốc. Thợ nước mắm vệ sinh tay chân sạch sẽ trước khi trộn muối. (2) Ruốc sau khi chín có mùi thơm đặc trưng thuần ruốc, không pha lẫn mùi tanh của cá.
  • Muối: muối trắng, được xử lý sạch sẽ.
Sau thời gian ủ chín trên 6 tháng, để chất đạm trong con ruốc phân giải hòan tòan thành đạm Amin bổ dưỡng, mắm chín có màu đỏ hồng, mùi thơm lừng, đủ tiêu chuẩn đem ra chế biến.
Khi chọn sản phẩm mắm ruốc, khách hàng nên lưu ý đến thương hiệu vì mắm ruốc làm rất dễ bị bẩn; chế biến không cẩn thận sẽ lẫn cát, cá, rác; sử dụng nguồn ruốc ươn, mùi kháng, thời gian ủ chín sớm để bán gấp thu hồi vốn,... nên chất lượng không đảm bảo. Vì thế FISACO rất chú trọng những yếu tố về chất lượng, tạo nên sản phẩm sạch, an toàn, hương vị thơm ngon nhờ vào vị ngọt của ruốc tươi.
 
Mắm được trộn với đường cát trắng thắng keo, với 1 ít nước mắm cốt ruốc ,thêm ớt, tỏi, me tạo cho  mắm có vị cay, thơm , chua, mặn, ngọt…và được nấu chín nhằm diệt khuẩn , tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên nét đặc trưng của sản phẩm Mắm ruốc có gia vị FISACO : ngon, dẻo, thơm, bổ dưỡng và nhất là đảm bảo an tòan vệ sinh thực phẩm,tạo sự an tâm mọi người khi sử dụng.
 
Cách sử dụng:
  • Nước mắm ruốc có thể dùng để làm nước chấm trái cây như: cóc, ổi, xoài,...
  • Kết hợp nước mắm ruốc với các loại rau, dưa, làm nước chấm các món cuốn
  • Sử dụng ăn với cơm trắng hoặc dùng để chế biến các món kho
Sản phẩm nước mắm ruốc hiệu Con Cá Vàng của FISACO có mẫu mã, bao bì đã được đăng ký độc quyền tại Cục Sở Hữu Trí Tuệ Việt Nam.
 
Mua sản phẩm nước mắm ruốc Con Cá Vàng chính hãng, giá gốc TẠI ĐÂY.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.