Cam sành Hàm Yên
Cam sành trồng trên đất Hàm Yên hợp thổ nhưỡng nên trái vàng bóng, đậm vị ngọt, rất thơm mùi cam. Đây là loại cam có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng đường trên 10%, hàm lượng vitamin C từ 40 – 90 mg/100g cam tươi.
Cam được trồng tự nhiên nên đây là loại đặc sản được nhiều người mua ăn và mang về làm quà. Hãy ghé vùng đất Hàm Yên mua và ăn thử nhé.
Địa chỉ tham khảo: Cam sành Hàm Yên: Quốc Lộ 2, Thị trấn Tân Uyên, Hàm Yên, Tuyên Quang
Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang
Một món đặc sản khác bạn nên ăn thử chính là món thịt trâu gác bếp lừng danh Tuyên Quang, trâu ở vùng Tuyên Quang nổi tiếng là sạch và ngọt thịt. Sau khi mổ trâu, người dân lấy phần thịt nạc, đem dầm thịt cho mềm và ướp với tỏi, ớt, gừng, sả và những gia vị khác, sấy trên than củi hoặc hun khói trên gác bếp.
Khi ăn, có thể cuốn thịt trâu khô với lá rau cải, chấm thêm với nước tương, mù tạt, và thêm một chút cồn với bia, rượu. Vị thịt trâu ngon quyến rũ và không thể diễn tả qua lời nói. Khi về nhớ mua vài ký về làm quà nhé.
Địa chỉ tham khảo: Mua trực tiếp tại chợ trung tâm Tam Cờ, thành phố Tuyên Quang
Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang
Tre và măng khô của rừng núi Tuyên Quang là đặc sản không thể thiếu khi đi du lịch tại đây. Măng lưỡi lợn được lấy từ mầm non của cây tre nên vẫn giữ vị ngọt tươi và hương thơm đặc trưng, không bị chát và bị bã.
Măng lưỡi lợn sau khi đào xong, đem luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng tự nhiên là khô cứng, măng cũng không qua bất cứ loại hóa chất nào nên rất an toàn cho sức khỏe. Bạn hãy mua ít măng lưỡi lợn về làm quà, ăn thử để cảm nhận hương vị núi rừng trong từng thớ măng.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Đôi Đũa Tre: xóm Chanh 3, Xã Thái Bình, Huyện Yên Sơn, Tuyên Quang
- Quán Hương Vị Miền Núi: tại số 05 Ngõ 500 Đường Trường Chinh, Tổ 16, P. Tân Hà, TP. Tuyên Quang
Rượu ngô Na Hang
Rượu được nấu từ ngô hạt và được trồng nhiều tại Na Hang. Sau khi thu hoạch, ngô được ủ men lá rồi được chưng cất theo cách thủ công truyền thống. Rượu có màu trong suốt, uống thơm nồng, đặc biệt không đau đầu nếu có quá chén. Do đó, nhiều người đi du lịch đã đến Na Hang và thường mua về để làm quà tặng người thân, bạn bè.
Địa chỉ tham khảo: Mua trực tiếp tại các hộ dân nấu rượu tại Na Hang
Rượu gạo
Rượu gạo sử dụng gạo nếp cái hoa vàng, được nấu lên men ở huyện Yên Sơn. Rượu có hương thơm đặc tửng của lúa, vị hơi cay từ đầu lưỡi và nồng độ khá thấp. Đây cũng là món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè.
Địa chỉ tham khảo:
Cơ sở sản xuất rượu gạo men lá xóm Coóc, xã Hùng Lợi, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang.
Tham khảo nguồn: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/10-dac-san-tuyen-quang-noi-tieng-gan-xa-an-mot-lan-la-nho-mai-1402185#hmenuid1
