VIETKINGS VÀ 12 NĂM THỰC HIỆN HÀNH TRÌNH TÌM KIẾM VÀ QUẢNG BÁ CÁC GIÁ TRỊ ẨM THỰC – ĐẶC SẢN VIỆT NAM RA THẾ GIỚI

Trong hơn 12 năm thực hiện Hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị Ẩm thực, Đặc sản Việt Nam (kể từ năm 2010 đến nay), Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã nhận được sự quan tâm hỗ trợ, đề cử từ Uỷ ban Nhân dân, các Sở ban ngành, Trung tâm Xúc tiến Du lịch địa phương, các Hiệp hội, công ty du lịch, cùng sự góp ý của các thành viên trong Hội đồng Xác lập và cộng đồng Kỷ lục gia Việt Nam cùng du khách trong và ngoài nước. Nhờ đó, các nét đặc trưng và nổi bật của nền Ẩm thực Việt Nam ngày càng được biết đến rộng rãi. Đó cũng là tiền đề, cơ sở nền tảng để VietKings tiến tới đề xuất xác lập thành công các Kỷ lục Châu Á và Thế giới cho ẩm thực và đặc sản Việt Nam.

Tính đến năm 2022, Hành trình Tìm kiếm và quảng bá các giá trị Ẩm thực, Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) triển khai đã liên tục giới thiệu và công bố hàng trăm món ăn, đặc sản nổi tiếng của các tỉnh thành trong cả nước; 4 lần đề cử thành công các món ăn, đặc sản Việt Nam đạt giá trị Kỷ lục Châu Á với 41 món ăn – đặc sản được Châu Á vinh danh; đặc biệt đề cử thành công 14 Kỷ lục Thế giới cho các món ăn, đặc sản Việt Nam qua các năm 2020, 2021, 2022.

Hành trình được thực hiện liên tục qua các năm trong sứ mệnh chung của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam: “Mang tinh hoa Việt Nam ra thế giới và Mang tinh hoa thế giới về Việt Nam”.

CÔNG BỐ: TOP 100 MÓN ĂN ĐẶC SẢN VÀ TOP 100 ĐẶC SẢN QUÀ TẶNG NỔI BẬT CỦA 63 TỈNH THÀNH VIỆT NAM (Lần V năm 2021 – 2022)

Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn – đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022).

Trong danh sách lần này, dưới góc nhìn của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam, 200 món ăn đặc sản mới lạ, độc đáo mang nét đặc trưng của các vùng miền tiếp tục được giới thiệu và công bố rộng rãi đến du khách. Mỗi món ăn được chọn lựa vào Top không chỉ mang nét tinh hoa của ẩm thực địa phương mà còn góp phần thể hiện được sự đa dạng của nền ẩm thực Việt từ Bắc chí Nam.

Trong danh sách Top 100 món ăn đặc sản nổi bật của 63 Tỉnh/Thành Việt Nam (2021 – 2022) ngoài các món ăn đặc sản quen thuộc đã được biết đến, xuất hiện thêm nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn mang đặc trưng của ẩm thực vùng miền với các tên gọi hấp dẫn như: Phở gan cháy Đáp Cầu (tỉnh Bắc Ninh); Lẩu lá rừng (Tỉnh Đắk Nông); Cá gỏi kiến vàng (Tỉnh Kon Tum); Bún Xiêm Lo Mộc Hóa (Tỉnh Long An); Cà sáy Tiên Yên (Tỉnh Quảng Ninh); Pa giảng (Tỉnh Sơn La); Cháo Phi cầu Sài Hậu Lộc (Tỉnh Thanh Hóa); Chù ụ rang me (Tỉnh Trà Vinh); Hoa Kè nhồi thịt (Tỉnh Tuyên Quang); Lẩu cá ngừ nấu mẳn (Tỉnh Phú Yên)…

Trong Danh sách Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành Việt Nam (2021 – 2022), bên cạnh các đặc sản quà tặng quen thuộc ở các địa phương, nhiều đặc sản quà tặng ấn tượng và mới lạ cũng được vinh danh như: Khô nhái (Tỉnh An Giang); Miến dong đen Phia Đén (Cao Bằng); Rượu mận 6 Tia (Tỉnh Cần Thơ); Sáp – mật ong nuôi trong hũ thủy tinh (Tỉnh Đắk Lắk); Chẳm chéo (Tỉnh Điện Biên); Táo muối Bàng La (Thành phố Hải Phòng); Snack da cá Thát lát (Tỉnh Hậu Giang); Tỏi tía Mai Châu (Tỉnh Hòa Bình); Mật ong hoa nhãn (Tỉnh Hưng Yên); Trà sâm dây Ngọc Linh (Kon Tum)… 

Thông tin chi tiết về từng món ăn đặc sản, đặc sản quà tặng trong Top sẽ được lần lượt được Ban biên tập giới thiệu trên các chuyên trang của hệ thống Kỷ lục như kyluc.vn; topplus.vn, vietworld.world…để quảng bá rộng rãi đến độc giả và du khách trong – ngoài nước.

Dự kiến, các địa phương sở hữu các món ăn đặc sản, đặc sản quà tặng theo danh sách của VietKings công bố sẽ được trao chứng nhận Top tại Hội ngộ Top Việt Nam dự kiến diễn ra vào cuối năm 2022 tại TP. Hồ Chí Minh. Các địa phương cũng có thể liên hệ Ban quản lý hành trình để sắp xếp đón nhận tại sự kiện của địa phương.

Dưới đây là Danh mục Top 100 Món ăn Đặc sản và Top 100 Đặc sản Quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành Việt Nam (Lần V năm 2021 – 2022) do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) công bố:

(Tải danh sách tại đây.)

————

Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực – đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu

Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân – đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết – quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.

Nguồn: https://kyluc.vn/tin-tuc/top-best/vietkings-cong-bo-top-100-mon-an-dac-san-va-top-100-dac-san-qua-tang-viet-nam-2021-2022

Vietnamsales (tổng hợp và biên tập; nguồn hình internet)