[GREENBOOK – TOP BEST DỊCH VỤ 2022 – 2023] TOP 5 địa điểm tổ chức tiệc cưới
Nhà hàng – tiệc cưới Uyên Ương Palace Uyên Ương Place từ lâu đã trở thành địa điểm tổ chức tiệc cưới
Nhắc đến đặc sản vang danh Bình Phước là phải nhắc đến hạt điều hay như người ta thường thổi tai nhau: “Muốn ăn hạt điều chuẩn vị thì nhất định phải là hạt điều của Bình Phước”. Hạt điều được giữ nguyên vỏ, khi chế biến tránh làm vỡ hạt ảnh hưởng đến độ thơm ngon của sản phẩm. Vừa cắn miếng đầu tiên, vị béo bùi cùng hương thơm đặc trưng đánh thức vị giác, chỉ muốn nhanh tay ăn thêm một miếng nữa. Hạt điều Bình Phước thơm ngon đã được bày bán rất nhiều trong các hộp quà, tiện lợi cho du khách mang về làm quà tặn người thân.
Dù có thể chưa đến đây nhưng chắc chắn ai cũng biết Bình Phước là nơi của những rừng cao su bạt ngàn hay vườn tiêu, vườn điều nổi tiếng. Ngoài trái điều chín vàng, mọng nước thì bạn nhất định phải thử bánh hạt điều thơm ngon khi đến đây nhé. Nguyên liệu để tạo ra chiếc bánh gồm có hạt điều, bột quế, bột nổi, bột mì, trứng gà, đường, dầu ăn… Bánh khi được nướng chín có màu vàng ruộm bắt mắt, lớp bánh thì giòn tan, hương vị thì béo ngậy, thơm ngon của hạt điều và bột quế hòa quyện.
Món ăn tưởng chừng xa lạ này có vị chua, cay, mặn, ngọt đầy đủ đặc trưng của gỏi, thêm chút béo ngậy của hạt điều, lại có chút mới lạ của tôm, thịt tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn người dùng.
Đây là món ăn nổi tiếng tại vùng đất Bom Bo lịch sử, hay còn gọi là heo tộc. Heo ở đây hoàn toàn được chăn nuôi tự nhiên nên chất lượng vô cùng đảm bảo. Heo được thả đi tìm thức ăn, rau củ nên thịt rất chắc và ngọt, ít mỡ. Nếu được chiêu đãi món heo giả cầy nướng, ăn kèm với rau sống, chuối xanh thì còn gì bằng.
Tuổi thơ nhiều bạn chắc đã quá quen thuộc với món ve sầu rang béo ngậy. Nhưng món ve sầu sữa chiên thì có lẽ còn khá mới lạ và mới được biết đến nhiều hơn mấy năm gần đây. Ve sầu được bắt khi chúng đang trong thời gian lột xác, chiên lên trong chảo dầu nóng đến khi chín vàng và dậy mùi thơm. Ăn một miếng đã thấy hương vị tuổi thơ ùa về, chấm thêm nước mắm tỏi ớt thì đúng là mỹ vị.
Gạo trắng được bỏ chung với đậu xanh, đậu đen…vào ống tre, ống nứa để nấu chín. Khi ăn bạn sẽ thấy vị dẻo, bùi của gạo hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của tre nứa, chấm cùng muối vùng hoặc thịt gà nướng thì hương vị không chê vào đâu được.
Nhắc đến đặc sản Bình Phước nói chung và đặc sản đồng bào S’Tiêng nói riêng thì phải kể đến cơm lam ăn kèm canh thụt. Canh thụt là một loại súp gồm nhiều rau lá như lá nhíp, lá tiên, măng rừng, cà pháo…nấu cùng cá trắng, tép, tôm, ốc đá. Tất cả nguyên liệu đều được bỏ vào ống tre để đun sôi. Sau khi canh chín, người nấu sẽ dùng đũa cả để dằm nhuyễn nguyên li��u tạo nên món canh sền sệt như món súp.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua lá nhíp dọc các đường về bản người S’Tiêng hoặc tại các phiên chợ. Lá nhíp có màu đỏ phớt, khi chín có vị dẻo và bùi. Ngoài là nguyên liệu để nấu món canh thụt nổi tiếng thì những món ăn khác như lá nhíp xào tỏi, xào thịt bò, nấu canh cá tôm… cũng vô cùng phổ biến ở đây.
Đọt mây là phần đầu ngọn mây, dài tầm 50 -60 cm. Đây là món ăn phổ biến của đồng bào S’Tiêng, M’nông tỉnh Bình Phước. Bạn nào chưa quen sẽ hơi khó ăn bởi đọt mây có chút vị đắng. Tuy nhiên, càng ăn bạn sẽ càng nghiện cái vị đặc trưng đó xen vị ngọt thơm, ngầy ngậy. Món này mà chấm cùng muối ớt và thêm chút chanh thì vô cùng ngon miệng. Những ai bị đầy hơi, chướng bụng thì ăn món này rất có tác dụng.
Đây không chỉ là thức uống đặc sản Bình Phước mà còn là cầu nối để mọi người hòa nhập, cởi mở với nhau. Khi được mời uống rượu, bạn sẽ dùng tay vuốt nhẹ cần từ dưới lên rồi mới uống, thể hiện tình cảm với người mời. Đây là hương vị không thể thiếu trong các ngày hội hay nghi lễ, mang đặc trưng văn hóa tâm linh, tín ngưỡng của đồng bào S’Tiêng.
Tham khảo nguồn: https://top10binhphuoc.vn/dac-san-binh-phuoc/
Nhà hàng – tiệc cưới Uyên Ương Palace Uyên Ương Place từ lâu đã trở thành địa điểm tổ chức tiệc cưới
Áo Cưới Sài Gòn Tiệm chuyên cung cấp dịch vụ chụp ảnh cưới trọn gói từ makeup cô dâu đến thuê áo
Công ty Cổ phần Du lịch Trà Vinh Công ty chuyên tổ chức tour du lịch trong và ngoài nước uy tín
Dừa sáp Đặc sản trái cây trứ danh phải kể đến đầu tiên là dừa sáp xứ Cầu Kè. Về hình thức, dừa
Trang phục dân tộc truyền thống của người Khmer Trang phục truyền thống của người Khmer được cách tân, biến tấu theo
Bánh tráng Trà Vi Làm bánh tráng là một trong những nghề truyền thống của tỉnh Trà Vinh. Nguyên liệu chủ yếu
Bún Suông Tên gọi bún suông bắt nguồn từ một loại chả tôm ăn kèm với bún. Khi nấu, người ta nặn chả tôm
Ẩm thực Ven Sông Đúng như tên gọi, quán phục vụ những món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Tây Nam bộ
Bờ Kè quán Quán là địa chỉ được người dân địa phương ưa chuộng vì thực đơn đa dạng từ hải sản,
Tên giao dịch
MSDN: 0316738837 do sở …… cấp @ 2015 – Bản quyền thuộc về Vietnam Sales