Bánh đa cua – một món ăn đặc sản ở Hải phòng

Với nguyên liệu chính là gạch cua ăn kèm theo phần nhân đa dạng: chả lá lốt, chả cua, chả chiên, tôm…Thêm một chút rau muống, giá đỗ, rau sống kết hợp với nước dùng đặc quánh từ gạch cua và bánh đa đỏ. Bánh đa cua khiến cho bạn cảm giác vị ngọt thanh thanh từ cua, mùi thơm từ rau cùng nhân thịt mềm thơm ngon. Tất cả tạo nên mùi vị rất riêng biệt mà chỉ có ở Hải phòng.

Giá: 30.000đ/1 tô

Địa Chỉ: 49 Lương Thánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng

Bánh Mỳ Que Cay – món ăn sáng ngon rẻ ở Hải Phòng

Bánh mỳ que cay là một trong những món ăn khó quên khi đặt chân tới Hải Phòng. Bánh mỳ nhỏ xinh, dài. Sau khi được nướng giòn sẽ bỏ thêm pate, ruốc vào trong. Chấm cùng tương ớt cay cay nồng nồng tạo nên vị hấp dẫn cho món ăn này. Bánh có giá cả phải chăng kết hợp cùng với những nguyên liệu quen thuộc, gia truyền theo công thức riêng đã tạo nên vị riêng biệt chỉ có bánh mỳ que cay ở Hải phòng.

Giá: 5.000/1 cái

Địa chỉ: Số 17 Lê Lợi – Bánh mỳ cay Bà Già

Xôi thịt kho

Một món ăn chắc bụng cho một ngày mới khám phá Hải Phòng. Chỉ cần nhìn quầy hàng với nồi thịt kho đầy ấp, nước kho sâp sấp và thịt tảng to được ninh nhừ là đủ để nghé vào và gọi ngay món ăn này. Các hàng xôi phục vụ 2 loại xôi Xôi thịt kho và Xôi lạp xưởng pa-tê. Xôi vừa dẻo lại thơm phức, hạt to tròn đầy đặn, rất dễ ăn. Thịt để nguyên miếng to, nửa nạc nửa mỡ, các bà các mẹ kho thấm gia vị ăn không bị ngán, chan cùng nước thịt kho đậm vị. Xôi Pa-tê thì béo thơm. Một phần xôi như vậy sẽ ăn kèm một phần dưa góp gồm đu đủ và cà rốt thái mỏng dài, ăn kèm xôi không phải lo ngán lại còn tăng thêm hương vị.

Địa chỉ: 28A Cầu Đất, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Giá trung bình: 15.000đ – 30.000đ

Nem cua bể

Nhắc đến những món ăn vặt ngon Hải Phòng thì không thể không nhắc đến nem cua bể. Bởi đây được xem như một nét đặc trưng ẩm thực của thành phố Cảng. Nem cua bể được làm từ loại cua nhở và phải là cua gạch. Khác với những chiếc nem truyền thống có hình dáng dài, nem cua bể được gói theo hình vuông. Chính vì thế đòi hỏi sự khéo léo của người làm rất nhiều trong món ăn này.

Bên trong nem sẽ gồm thịt cua, nấm nhĩ, nấm hương, hành lá, trứng gà,… Miếng nem giòn giòn phía ngoài, bên trong không bị tích mỡ. Chấm vào chén nước chấm chua chua, ngọt ngọt. Kết hợp một ít rau sống nữa, thì đây chính là đỉnh cao của ẩm thực Hải Phòng.

Địa chỉ tham khảo: 92 Trần Nhật Duật , Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng

Phở sốt vang

Món ăn sáng quen thuộc của bao tính đồ sành ăn Hải Phòng. Các hàng quán chủ yếu bán tầm buổi sáng nên muốn ăn, bạn phải qua sớm nếu không là hết đó!|

Phở và bò đa phần sẽ được các chủ quán cho nhiều. Thịt bò mềm, thái lát, gia vị ướp thơm ngon nức mũi, nước dùng thì đậm đà, sáng đến ăn một miếng là tỉnh táo cả ngày. Giá cho mỗi một bát phở ở đây cực sinh viên nhé, chỉ từ 30.000 đến 40.000 đồng cho mỗi bát thôi mà rất chất lượng. Ngoài ra, các quán còn bán cả mỳ sốt vang cho những ai thích ăn mỳ hơn nhé. Nếu thích hương vị phở đặc biệt hơn, thực khách có thể tham khảo món phở chiên phồng, phở cuốn,…

Đa chỉ: 2/36 Phố Cấm, P. Gia Viên, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Giá tham khảo: 20.000đ – 50.000đ

Bánh đúc tàu

Trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Hải Phòng, thực khách không thể bỏ qua món bánh đúc tàu. Bánh đúc sẽ được cắt thành những miếng vuông nhỏ. Tôm và thịt sau khi được chiên qua lớp dầu cho đến lúc vàng đều, có độ giòn thì cắt nhỏ ra. Đu đủ ăn kèm cũng được cắt nhỏ. Tất cả thành phần đó được để vào một chiếc bát bé bé xinh xinh. Bánh đúc tàu ăn kèm với nước mắm giấm. Nếu thích ăn cay, thực khách có thể cho thêm một ít ớt để tăng hương vị món ăn. Đây là một món ngon Hải Phòng phù hợp cho những ngày nắng nóng, một buổi sáng không biết đi đâu, ăn gì!

Địa chỉ mua Bánh Đúc Tàu tại Hải Phòng:

• Bánh Đúc Tàu Cát Dài: 186H Hai Bà Trưng, Quận Lê Chân, Hải Phòng
• Bánh Đúc Tàu: Ngã tư Cát Dài – Cát Cụt
• Bánh Đúc Tàu Dư Hàng: 7 Dư Hàng, Phường Trại Cau, Quận Lê Chân, Hải Phòng

Bánh Bèo 

Bánh bèo là một món ăn khá quen thuộc ở Việt Nam. Tuy vậy bánh bèo ở Hải Phòng lại có nét khá riêng biệt với bánh bèo ở miền Trung hay miền Nam. Bánh được làm từ bột gạo bên trong sẽ có nhân thịt, mộc nhĩ. Bánh nhìn rất to và được gói trong chiếc lá chuối dùng cùng với nước chấm ninh hầm từ xương pha thêm mắm, tỏi, ớt. Có thể ăn kèm với chả viên và chả lát. Chính sự độc đáo, khác lạ mà bánh bèo Hải Phòng luôn xứng đáng là món ăn ngon bạn nhất định phải thử một lần khi đến nơi đây.

Giá: 20.000đ/1 đĩa

Địa chỉ: Bánh bèo lãn ông, Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng

Cháo cay

Cháo là món ăn rất bình dân ở Việt Nam, cháo được nấu từ gạo và ninh thật lâu để cháo mềm. Nhưng cháo cay ở Hải Phòng lại đặc biệt hơn cả khi gạo được xoay nhuyễn thành bột và được khuấy đều, người thợ nấu sẽ dùng nước xương hầm nấu cháo rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Tùy theo sở thích mỗi người sẽ chọn các loại cháo như: cháo trai,cháo thịt băm, cháo sườn, cháo lươn…Ăn kèm với quẩy giòn, hành tươi thêm chút ớt bột cay hay gia vị đi kèm yêu thích. Món ăn này sẽ là cho bạn mê mệt nếu có dịp thưởng thức.

Địa chỉ: số 17 Trần Bình Trọng, Ngô Quyền, Hải phòng

Bún cá cay

Nguyên liệu của một tô bún cá cay ở Hải Phòng bao gồm: thịt cá rán, chả cá hấp, chả cá chiên, lòng cá, giò tai. Thêm một chút rau chuối hoặc các loại rau thơm ăn kèm. Nước dùng của bún rất đặc biệt đó là dùng nước me thay cho gấm hoặc chanh và còn được ninh từ xương cá. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị thanh của biển cùng với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay từ nước dùng.

Giá: 25.000đ – 30.000đ/ 1 tô

Địa chỉ: 2B, Hoàng Diệu, quận Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng

Cháo Khoái

Cháo khoái – một món ăn không thể bỏ qua được khi đặt chân tới Hải Phòng. Nhắc tên cái tên cháo khoái bạn sẽ hình dung được cháo đặc sánh như sườn bởi được nấu từ gạo xay, xương lợn ninh nhừ lấy nước. Thêm rau ngót hoặc lá dứa xay để tạo màu xanh cho cháo. Kết hợp ăn cùng đậu xanh và hành phi thơm tạo nên hương vị ngọt đậm đà khó quên. Đúng như tên gọi của nó ăn vào là thấy ” khoái”.

Giá: 10.000 đ/1 bát

Địa chỉ: chợ Cột Đèn, Lê Lợi, 56 Phạm Minh Đức, thành phố Hải Phòng

Bánh giò

Một trong những món ăn được người dân Hải Phòng ưa chuộng cho tất cả các bữa trong ngày. Bánh giò được hấp nóng hổi, ăn mềm nhân thịt thơm ngon được ăn kèm cùng với giò, dưa góp giòn giòn. Bánh nóng hổi, thơm mùi lá, vỏ bánh mềm mướt cùng nhân thịt thơm béo, ăn cùng chút tương ớt Hải Phòng sẽ là sự kết hợp hương vị không lẫn vào đâu được.

Địa chỉ: Bánh được bán tại nhiều hàng quán bên đường hoặc chợ Đổ, Hải Phòng.

Bánh bao pate ruốc

Bánh bao là một món ăn quá đỗi phổ biến, nhưng bánh bao pate ruốc thì thật lạ, đây là món ăn sáng ngon, tiện lợi chỉ có ở Hải Phòng, thế nên đã đến đây thì đừng nên bỏ lỡ nhé.

Bánh bao mặn bình được chế biến bằng cách xoay ngược bánh từ dưới lên, phết pate, ruốc, bơ, tương ớt. Bánh có nhiều nhân thế nên trông rất đầy đặn. Khi ăn mang lại hương vị đậm đà, chính là nhờ pate và ruốc. Nhân bánh gồm thịt nạc và mỡ xen lẫn nhau kết hợp pate và ruốc, sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Địa chỉ tham khảo: Cột Đèn, Tô Hiệu, Quận Lê Chân, Hải Phòng
Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 đồng

Tham khảo nguồn: https://tophaiphong.com/mon-an-ngon-re-hai-phong/