Dừa sáp Cầu Kè – Bảo Châu VICOSAP

Dừa sáp xuất hiện ở Trà Vinh vào khoảng năm 1960 do một vị sư Khmer mang giống từ Capuchia về trồng tại vùng Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. Trải qua quá trình thời gian, mô hình trồng dừa “lạ” được nông dân nơi đây mở rộng diện tích trồng và nhận được lợi nhuận cao từ giống dừa này.
Cũng giống như những loại dừa khác, nhưng điểm khác biệt ở dừa sáp chính là trong giai đoạn dừa ở độ tuổi lấy nước, nếu tiếp tục cho phát triển sẽ cho lớp cùi dày, cơm dừa có lớp sáp dẻo, xốp. Từ những điều kỳ diệu từ tự nhiên ban tặng ấy đã tạo nên cái tên riêng “dừa sáp Cầu Kè” và nhanh chóng trở thành đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh.

Đơn vị cung cấp: Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè – 253/5 ấp 2, xã Thạnh Phú, huyện Cầu Kè, TP.Trà Vinh
Liên hệ: 0917.837.577 – 0916.539.439

Mật hoa dừa – Sokfarm

Bằng các kỹ thuật mát-xa hoa và thu mật truyền thống của người Khmer tại Trà Vinh – Mật hoa dừa là một sản phẩm tinh túy được thu thủ công từ những bông hoa dừa.
Để thu được mật hoa dừa, người thu mật phải đều đặn 2 lần/ ngày, leo lên cây và mát xa hoa dừa nhằm kích thích tiết mật và không phải ai cũng biết cách để thực hiện công việc này.
Trăn trở từ những khó khắn đó, chị Chal Thi đã hình thành ý tưởng phát triển các sản phẩm mật hoa dừa từ chính quê hương của mình. Trải qua 2 năm nghiên cứu, đến tháng 9/2019 thương hiệu mật hoa dừa Sokfarm đã chính thức được đưa ra thị trường tiêu thụ với ý nghĩa “Nông nghiệp hạnh phúc”.
Sokfarm định hướng mô hình sản xuất theo thuần hữu cơ, nên các sản phẩm mật hoa dừa Sokfarm chứa chỉ số đường huyết thấp, giàu khoáng chất, vị ngọt tự nhiên phù hợp cho cả người ăn kiêng và người bị tiểu đường. Đồng thời, mật hoa dừa Sokfarm còn có tác dụng ổn định huyết áp, chống xơ vữa động mạch. Có thể sử dụng trực tiếp hoặc làm gia vị cho các món ăn…
Với mong muốn tạo ra chuỗi sản phẩm đem đến sức khỏe cho người tiêu dùng, song hành cùng nâng cao giá trị kinh tế, cải thiện đời sống cho các hộ nông dân trồng dừa tại Trà Vinh – Mật hoa dừa Sokfarm đã trở thành cái tên không thể không nhắc đến ở Trà Vinh.

Đơn vị cung cấp: Công ty TNHH Trà Vinh Farm, QL 60, khóm 2, TT. Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần
Liên hệ: 0974.038.946

Bánh tráng IMEX TRAVINH

Bánh tráng IMEX TRAVINH là sản phẩm của Công ty Lương thực Trà Vinh. Sản phẩm được chế biến và chọn lọc từ những nguyên liệu đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng, như: tinh bột khoai mì, gạo, muối ăn, nước (không sử dụng hàn the và hóa chất). Cùng với công nghệ chế biến theo dây chuyền, hệ thống sấy trong nhà máy tạo ra sản phẩm sạch, mùi thơm tự nhiên, mang đậm bản sắc của đặc sản miền Tây.
Bánh tráng IMEX TRAVINH từng đạt giải sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp thành phố năm 2016, 2018, 2020 và đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2018, 2020.

Đơn vị cung cấp: Xí nghiệp chế biến Lương thực – Thực phẩm Trà Vinh – Lô P, đường Vành đai, KCN Long Đức, ấp Vĩnh Yên, xã Long Đức
Liên hệ: 0294.3746.369

Bánh tét Trà Cuôn

Bánh tét vốn là loại bánh truyền thống trong dịp Tết cổ truyền. Đặc biệt, là tại những vùng có đông đảo đồng bào Khmer sinh sống vào những dịp trọng đại, nhà nhà người người đều làm bánh tét. Ngày nay, tại chợ Trà Cuôn cũng như các ngôi chợ khác tại Trà Vinh, bánh tét trở thành sản phẩm, món ăn được bày bán ở nhiều nơi.
Không chỉ trở thành sản phẩm mang tính thương hiệu, bánh tét ở Trà Vinh còn được lưu giữ công thức gia truyền bởi “làng nghề bánh tét Trà Cuôn” (thuộc xã Kim Hòa, huyện Cầu Ngang,tỉnh Trà Vinh).

Bí quyết làm nên bánh tét Trà Cuôn chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bánh tét thường 3 màu: Màu đỏ từ trái gấc, màu xanh từ lá bồ ngót và màu tím từ lá cẩm hòa quyện cùng nhân trứng muối – thịt heo và mỡ. Các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo ra mùi thơm rất đặc trưng và bắt mắt cho bánh tráng Trà Cuôn.
Với kinh nghiệm làm nghề của những người thợ nơi đây, đã giúp bánh tét Trà Cuôn danh tiếng không chỉ ngon mà còn bảo quản được từ 5-7 ngày trong điều kiện nhiệt độ thường và không có sự can thiệp của bất kỳ chất bảo quản nào.
Chính sự tâm huyết của những người con làng nghề đã chấp cánh cho thương hiệu bánh tét Trà Cuôn vươn xa, được nhiều người biết đến.

Đơn vị cung cấp: Cơ sở bánh Tét Hai Lý, xã Kim Hòa, huyện Cầu Ngang
Liên hệ: 0294.3826.002 – 0988.154.603

Gạo Long Hiệp

Với mục tiêu tạo ra sản phẩm gạo sạch an toàn, đáp ứng như cầu thị trường về chất lượng sản phậm gạo thuần chất tự nhiên của tỉnh Trà Vinh nói riêng và cả nước nói chung – HTX nông nghiệp Long Hiệp đã cho ra đời dòng sản phẩm gạo Long Hiệp, với 03 tiêu chí “không phân bón; không thuốc hóa học; không tồn dư kim loại nặng”. Gạo Long Hiệp cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, đáp ứng yêu cầu 5S.
Sau 4 năm ra mắt thị trường, gạo Long Hiệp vinh dự công nhận sản phẩm OCOP 4 sao cho “Hạt Ngọc Rồng” và thương hiệu hiện đã có mặt trên tất cả sàn thương mại điện tử, cửa hàng kinh doanh ở 20 tỉnh thành.

Đơn vị cung cấp: HTX Nông nghiệp Long Hiệp, ấp Chợ, huyện Trà Cú
Liên hệ: 0294.3671.234 – 0979.923.292

Tôm khô Vinh Kim

Được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận là thương hiệu độc quyền trên thị trường, đặc sản tôm khô Vinh Kim nổi tiếng bởi nguồn gốc xuất từ xã Vinh Kim thuộc huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh, nơi đây được thiên niên ưu đãi, sông nước hài hòa thuận lơi cho loài tép bạc sinh sống, phát triển vì thế người dân nơi đây đánh bắt khá dễ dàng loại thủy sản này và sản xuất ra “đặc sản tôm khô Vinh Kim” có màu đỏ hồng, thịt chắc, vị ngọt đậm và thơm mùi đặc trưng, không dùng phẩm màu và được phơi rất khô.
Vang danh ẩm thực trong hơn 30 năm qua, tôm khô Vinh Kim đã trở thành sản phẩm, thương hiệu được nhiều người trong và ngoài nước ưa chuộng, trở thành thứ đặc sản thơm ngon, chất lượng mà bất kỳ ai có dịp đến với Trà Vinh cũng nên một lần dùng thử.

Đơn vị cung cấp: Cơ sở sản xuất tôm khô Vinh Kim Dì Hai Khâm, 366 ấp Chà Và, xã Vĩnh Kim, huyện Cầu Ngang
Liên hệ: 0294.3827.097 – 0974.001.606